Любимые рецепты.

Спагетти с лисичками

1. 300 г. спагетти

2. 0,5 стаеана сушеных лисичек

3. 1 морковь

4. 1 себель сельдерея

5. 1 порей

6. 1 пастернак

7. 1 стакан сливок ( 10% )

8. горшочек свежего шалфея

Для сервировки

1. тёртый пармезан

2. листья шалфея

Размочить сушеные грибы в тёплой воде в течение 30 минут.

Сварить спагетти в чуть подсолённой воде

Очистить морковь, нарезать воздушными кружочками. Изиеличит сельдерей, порей и пластернак. Листья шалфея нарвать поменьше.

Отжать и обсушить грибы, нарезать соломкой, подрумянить в сливочном масле. Добавить овощи, шалфей, жидкость от жарки грибов и сливки. Посолить и поперчить, тушить под крышкой пару минут.

Добавить спгетти, тщательно перемешать.

Перед подачей на стол посыпать тёртым пармезаном и листочками свежего шалфея.